雪莲花属于国家二级保护植物，在古装电视剧中，雪莲花一直为誉为神药，当剧中主要人物重伤或中毒之后，其亲人都会到陡峭的悬崖峭壁间为其寻找天山雪莲来医治。

雪莲花其实确是一种珍惜药材，能风湿，效果好。

那么雪莲花到底应该怎么吃？雪莲花有哪些功效和作用呢？今天小编就为大家介绍雪莲花的奥秘。

关于雪莲花：

雪莲花为西藏东北部海拔3500-5000米雪域的天然纯净野生产品，藏语称恰果苏巴，为菊科多年生草本植物。

天山雪莲属珍贵的药用花卉植物，一般在7月-8月初开花，并在这时采集时药用效果更佳。

雪莲花的种类有很多，如西藏雪莲花、水母雪莲花、绵头雪莲花等。

雪莲花的功效与作用雪莲花的食用方法

雪莲花的功效与作用：

1、雪莲花的滋阴功效与作用

（1）风湿痹证。

本品苦燥温通，甘而能补，既能_风湿，又能补肝肾、强筋骨，尤宜于风湿痹证而寒湿偏盛，及风湿日久，肝肾亏损，腰膝软弱者。

（2）阳痿。

本品能，治肾虚阳痿，腰膝酸软，筋骨无力。

（3）月经不调，经闭痛经，崩漏带下。

本品能阳，调冲任，止血。

治下元虚冷，寒凝血脉之月经不调、经闭痛经、崩漏带下。

2、雪莲花的抗房颤功效与作用

心房纤维性颤动（即房颤）是一种常见的心律不齐，在50岁、65岁、80岁以上人群中的发病率，分别达0.5%、5%、10%，呈直线上升之势。

房颤增加病人充血性心力衰竭、中风、突然死亡的风险，是威胁老年人生命健康的重要病症。

雪莲花，首次被发现含有可抑制心房纤维性颤动的天然成分。

这项历经5年取得的创新成果，已于2011年发表于国际心血管学科头牌期刊《循环》，并被世界杂志《自然》中文网页“自然中国”列为“研究亮点”。

3、雪莲花的美容功效与作用

（1）雪莲美容敷面膏：可加速皮肤的新陈代谢，减少皱纹，使皮肤保持光泽、丰满。

延缓衰老。

并且对面部雀斑、肝斑等有良好的疗效。

（2）具体配方是：25g雪莲花粉（一朵），20mL芦荟鲜汁，30mL黄瓜汁，生鸡蛋1只，面粉10g左右，砂糖5g，香精少许。

调匀，置于冰箱中可延长使用期。

经此膏敷面，经40~45分钟，敷面膏就会干燥，结膜。

这时以清水轻轻地将膏体洗掉，每周坚持1次，几次后即感到皮肤明显光滑，富有弹性。

只要做1个月，就会显出相当好的效果，坚持下去会使皮肤白嫩、红润，而且对雀斑、黑斑有明显疗效，还能使或留有的皮肤复原。

（3）对黄褐斑，可用雪莲粉30g、绿豆粉15g，用少许鸡蛋白调匀，每天涂斑3次，经过一个月，黄褐斑、肝斑等可逐渐淡化。

4、雪莲花的有效抑制癌细胞功效与作用

雪莲花中所含的秋水仙碱，该成分是细胞有丝分裂的一个典型代表，能抑制癌细胞的增长，临床用以癌症，特别以乳腺癌有一定疗效，对皮肤癌、白血病和何金氏病等亦有一定作用。

雪莲花有副作用吗？

其实，整体来说，雪莲花的副作用是不大的。

但是，正是我们上面所说的能有效抑制癌症的秋水仙碱的毒性较大，能引起恶心、食欲减退、腹胀，严重者会出现肠麻痹和、四肢酸痛等副作用。

由于雪莲花中含有疗效好而毒性较大的秋水仙碱，所以民间在用雪莲花泡酒主治风湿性关节炎和妇科病时切不可多服。

雪莲花的食用方法：

食用方法一：雪莲乌鸡煲

原料：雪莲20克，乌鸡一只（一斤左右），葱、姜、盐、糖、味精、精练油少许。

制法：精炼油加热，下葱、姜炒出香味，下盐、糖透，下乌鸡、雪莲，加水大火烧滚后文火炖约45分钟，肉烂后停火，起煲，吃肉喝汤。

功能：，调经，适用调理肠胃，平衡内分泌，自然除火祛斑，能改善身体状态，以补体，调节，增强体质。

食用方法二：雪莲乳鸽煲

原料：雪莲10克，枸杞10克，肉苁蓉10克，山药150克，乳鸽一只，葱白50克切段，姜丝、料酒少许，盐、酱油适量。

制法：锅烧热加油适量，滚热后倒入山药翻炒至金**，出锅待用。

乳鸽切成小块，肉苁蓉热水泡软后切片与枸杞、山药入沙药煲加水适量，料酒、葱段、盐、酱油适量，小火炖20分钟，鸽肉烂即可食用。

功能：益精、养肝明目、抗衰老。

食用方法三：雪莲甲鱼汤

原料：雪莲10克，甲鱼一只（300克左右），葱姜少许，盐味精适量。

制法：沙锅中加水至三分之二，大火烧开，下甲鱼、雪莲、红花、葱、姜滚开后文火炖至甲鱼壳酥烂，回入少许盐，味精即可。

功能：，生津，适用于男子补阳。

宜忌：孕妇忌用，过量可致大汗淋漓。

食用方法四：配酒服用

雪莲不能用水煎服，多用白酒泡浸，酒剂：雪莲花50g;白酒500ml，浸泡10天，每天30-50ml。

出血：本品碾为细粉、外敷。

另一方法是，一朵大的雪莲加白酒一市斤，泡7天后即可服用。

日服2次，每次10毫升。

对风湿关节炎，腰酸腿痛均有良好疗效。

所以，对于雪莲花我们要辩证的对待它的功效和作用，通过以上关于雪莲花的介绍，正确食用雪莲花才是我们的养生之道。

野外可以吃的植物有哪些

1、薄荷

薄荷就是一种非常适合勤快人养护的盆栽植物，它生长非常迅速，需要不断补充水分，给予温暖湿润的环境，每天有适当的光照，定期对它进行摘心或掐顶，可以让薄荷长出更多的分枝，养护期间保持肥水充足，避免积水就行了。

2、欧芹

栽种欧芹也是特别简单，只需要准备好一点种子，在疏松肥沃的土壤上面直接撒种，之后保持土壤微润，发芽后开始见光，不用几周就能长成小苗，生长非常迅速，只要温度适宜就能栽种，养护的过程中过于适当的光照，保持盆土水分充足即可。

3、猫薄荷

猫薄荷是一种特别容易养护的香草，它的枝叶带有奇异的味道，容易吸引猫咪。

栽培的过程中需要保持充足的水分，每天有适当的散射光就行了，盆土保持排水性良好，栽种的过程中需要注意让它远离猫。

4、柠檬香蜂草

柠檬香蜂草长相类似薄荷，养护需要温暖湿润的环境，适合养在窗台或阳台上，不需要太多的光照，每天有适当的散射光，盆土干透浇透，保持环境温暖，它就能生长良好。

5、莳萝

莳萝也是非常适合在秋季播种繁殖的植物，种子撒均匀，保持盆土微润，不用多久就能生根发芽，养护的过程中保持充足的光照，保持环境通风，盆土干透浇透。

一直就对野外那些植物非常感兴趣，怎奈这方面的知识比较少。为了学习这些知识，还特地买了一本彩图的《本草纲目》的书学习。

书倒是挺厚的也挺详细的，因为不是实物照片，所以去野外游玩的时候带着书去找，也找不到几种书上所描述的植物。无意中发现了一篇这方面的文章，可以多记住意一些植物了。

1．一点红:

味道清香,有清热解毒、活血、利尿、消炎之功效，现在多做野菜栽培

2．荠菜：

3～4月采其全草，洗净炒食、作汤，根可煮食。菜可晒干，吃时用水泡开炒食。药用可治腹泻、痢疾（单味水煎服），也可治目赤肿痛，高血压以及各种出血症。荠菜食用方法很多，可拌、可炒、可烩，还可用来做馅或做汤。如荠菜拌香干、荠菜炒鸡蛋、荠菜烩豆腐、荠菜肉丝汤、荠菜春饼、荠菜馄饨等，均色泽诱人、味道鲜美。荠菜不仅是营养丰富的美味食品，而且还能治疗多种疾病。中医认为荠菜有和脾、利水、止血、明目之效用。常用来治疗下列疾病：血热妄行所致的吐血、便血、尿血、咯血、崩漏等各种出血症；浮肿、小便不利、尿痛；目赤肿痛、结膜炎、夜盲症、眼生翳膜及青光眼；湿热所致的泄泻、痢疾等。常吃荠菜，对防治软骨病、麻疹、皮肤角化、呼吸系统感染、前列腺炎、泌尿系感染有较好的效果。近年来医药界将荠菜中的提取物用于治疗高血压症，服其煎剂或用它沏茶喝，颇有疗效。

3．碎米荠:

嫩叶可食，味道鲜美，营养丰富，含蛋白质,脂肪,维生素A,糖类。。也可入药，甘、温、无毒,具有收敛止带,止痢止血的功效。

4．黄栀：

栀子花含挥发油、黄酮、栀子素、鞣质、栀子苷、栀子次苷、藏红花酸等成分。中医认为其味苦、性寒，具有清肺、凉血功效，可用于肺热咳嗽、鼻衄等症。现代医学研究表明，栀子花性寒、无毒，具有清热泻火、解毒消炎、凉血等功效。

民间用鲜桅子花12克加水煎汁后，调入适量蜂蜜服，食之可清肺凉血。也可用烘干研细末的栀子花吹入出鼻血的鼻内，起清肺凉血之功效。栀子花还可入肴做菜、做汤、煮粥。

5．马齿苋：

全草可食，味平淡。通常在5～9月中旬采嫩茎叶，用开水烫软，将汁轻轻挤出，加入调料即食。全草供药用，能治痢疾、退热，并有消炎和利尿作用。捣烂外敷肿毒处效果很好，也可用治毒蛇咬伤、痔疮。肉质草本，肥嫩多汁。

6．车前草：

山野中常见的野菜之一。具有利尿、止泻等作用。车前草可煮熟生吃、做汤、做粥或炖着吃，如凉拌、车前草肉片汤、车前草叶粥、车前草炖猪肝等，是一味不可多得的佳蔬野菜。

7．蒲公英：

3～5月可采嫩叶洗净后生食，味微苦。5～8月采花放入汤中烹食。全株伏地丛生，高3～6寸，体内有白色乳汁。叶缘为不规则的羽状分裂，色鲜绿。花茎数个，自叶丛基部生出，与叶等长或稍长过一点，上部密生白色丝状毛。头状花序顶生，全为**舌状花。

8．土人参：

嫩茎可以直接炒食或者煮汤，也可以腌渍食用，主根可以切片炖肉等，全株煎服，具有利尿效果；茎叶鲜品捣烂后，则可外敷肿毒等。

9．黄花菜：（别名：金针菜，鹿葱）

嫩叶，花蕾可食，叶和根入药。

食用方法：鲜萱草花蕾有毒，含秋水仙碱，食用前必须在100*C开水浸烫去毒。常用有凉拌萱草花蕾，炒肉，煮汤等。

10．胡颓子：

果实--成熟后红色，味道酸甜，生吃，也可以用于酿酒和熬糖。

11．鸡蛋花：

食用部位：花，晒干后泡茶饮用，解毒润肺.

红花有毒，黄白花可以吃

12．桃金娘：

果实甜蜜，多汁，外表乌黑色（别吃太多哈，会拉不出大便的)

13．地捻：

食用部位：果实---成熟后可以直接生吃，也可以用于酿酒，全株入药。

14.土茯苓

食用部位：根状茎，可与肉类炖食或者炒食，亦可煮粥.

其他应用：根状茎入药，具有清热解毒，除湿，活络关节的作用。

15.车轮梅（又名：石斑木，雷公树）

（1）嫩叶，烫熟，洗净后烧食

（2）果实，成熟后紫黑色，可以鲜食。根部入药，可以治疗跌打损伤

16.?猪肝莱：

嫩叶部分。

味淡、甘、微苦，性寒，无毒。内服凉血、清热解毒。外用拔毒退肿。主治肺热咳嗽、咳血、感冒发热、暑热烦渴、伤暑发热、目赤肿痛、急性肝炎、流行性乙型脑炎、斑疹发热、眼结膜炎、便血、赤痢。外治带状疱疹、皮肤疮疖肿毒、坐板疮、狗咬伤、乌疤等。

17.龙葵：

花果期9-10月。

注意：只能食用成熟果实（紫黑色）。未成熟果实（绿色）及茎叶含龙葵碱，作用类似皂甙，能溶解血细胞。过量中毒可引起头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神错乱，甚至昏迷。曾有报告小孩食未成熟的龙葵果实而致死亡（与发芽马铃薯中毒相同）。澳洲茄碱作用似龙葵碱，亦能溶血，毒性较大。

18.蛇莓：

果实

性味：甘苦，寒，有毒。

功用主治：清热，凉血，消肿，解毒。治热病，惊痫，咳嗽，吐血，咽喉肿痛，痢疾，痈肿，疔疮，蛇虫咬伤，汤火伤。

19.田字草：

四叶菜的叶子可供食用，并有利尿解毒的功能，叶子如捣汁，也能治疗肿毒。叶子煮水喝可解热消炎。四叶菜常见于浅水的沟边、水田中或沼泽等地。

20.野苋：

嫩茎叶可作蔬菜。

21.火棘：

22.沙棘：

23.鱼腥草：

嫩茎叶和地下茎可食用，特别是地下茎粗壮、洁白、鲜脆，辛香味浓，可凉拌、炖肉、煮粥、煮面、泡茶。

24.芡实：

有很多刺的,在择菜的时候,需要小心,果实和叶柄都可以吃。

25.平菇：

特别是下雨后，池塘边上的树桩上经常可以看见，平菇烧豆腐汤很美味。要注意分辨！

26.菱角：

菱角的果实生吃，老了时候煮着吃；茎都可以焯水后，炒着吃。

27.香椿：

28.马兰头：

别名路边菊。全草可入药，能消积食，除湿热，利小便。采春天里新萌发的嫩梢叶，洗净焯烫后摊开晾凉，挤干水分，凉拌、炒食、做汤，或炒鸭蛋、炒猪肝均可，有淡淡的菊叶清香。

29.蕨菜：

嫩苗

30.败酱草：

别名苦菜，性凉，味辛、苦，全草可药用，能清热解毒，祛瘀排脓。败酱味清苦，民间最普遍的做法是：采春天嫩苗，洗净，用沸水漂烫脱去苦味，再用凉水浸泡，然后凉拌或炒食，也可炒鸡蛋、煮肉，味微苦而香。

31.魔芋：

魔芋全株有毒，以块茎为最，中毒后，舌、喉灼热、痒痛、肿大，民间用醋加姜汁少许，内服或含漱可以解救。因此魔芋食用前必须经磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒。

32.莼菜：

采其尚未透露出水面的嫩叶食用，由于含有较多的单宁物质，与铁器相遇会变黑，所以忌用铁锅烹制。

不可加醋食用，否则损伤毛发。

莼菜性寒而滑，多食易伤脾胃，发冷气，损毛皮，故脾胃虚寒的人不宜多食；妇女月经期及孕妇产后应少食。

33.益母草：

嫩茎叶

34.黄精：

根状茎、幼苗。

35.玉竹：

采摘嫩叶供食用，春、秋两季采挖根状茎，除去茎叶，须根和泥土，即可供食用。

36.麦冬：地方名沿阶草、麦冬门、野麦冬、土麦冬

将麦冬整株挖起，剪下块根，去杂洗净，用水浸泡润透后捞出，抽去心，再洗净供食用。

37.天门冬：

食用部分块根、嫩茎。

38.酸模：

牛耳酸模，食用部分嫩茎叶。

39.酢浆草

酢浆草就是俗称的酸酸草，酸咪草，大家小时候应该都有尝过。

有三片倒心形小叶，**小花，五个花瓣。‘酢’字通‘醋’，来自于它的醋酸味。

野外随处可见。

40.三叶草

虽然也是三片小叶，但叶片比酢浆草大，而且叶面有白斑。

大多是用作牧草，对人类来讲也可食用。

花朵有白色和紫色两种，呈球形。经常是成片成片的出现，非常好辨认。

41.可口的蓝莓

低灌木，主要分布在中国的北方，浆果，果实一般呈蓝色，但也有紫色和红色的果实，周围被一层白色的果粉包裹，酸甜可口。同时花朵也可食用。

43.菊苣

有着美丽的青蓝色小花朵，颜色和薰衣草一样，花朵边缘呈锯齿状。

茎枝都是绿色，有条棱，分布在全国各地。根和叶都能食用。

44.浮萍

在水塘的表面能找到浮萍，虽然看起来可能没有胃口，但它们是可食用的。

叶片呈椭圆形，很小，通常的密密地扑在水面上。

叶片上面是平滑的绿色，下面是**或紫色。

45.金银花

鲜金银花可以直接食用或饮用。金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用；金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒.急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。因金银花药性偏寒，所以不适合长期饮用，仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。特别需要提醒的是，虚寒体质及月经期内不能饮用，否则，可能出现不良反应。

46.桔梗（知道这株是什么植物吗？）

功效：宣肺；祛痰；利咽；排脓。主咳嗽痰多；咽喉肿痛；肺痈吐脓；胞满胁痛；痢疾腹痛；小便癃闭。用于咳嗽痰多，胸闷不畅，咽痛，音哑，肺痈吐脓，疮疡脓成不溃。

可以腌渍、凉拌、热炒，还可挂糊炸食。喝啤酒时，吃蒜伴桔梗，咀嚼有声，滋味不错。

野菜识别和中毒急救小贴士：

识别：

1.仔细观察一下植物的叶片，花朵或者果实上有没有动物吃过的痕迹，动物一般有着更敏感的嗅觉和味觉，如果它们能吃，通常表明植物是无毒的。

2.有些植物我们可能知道，平时也能在饭桌上见到，但并不代表它们没有煮熟的状态也能食用。这个得提高警惕。

急救：

催吐：可用手指或其他代用品触及咽喉部，直至中毒者吐出清水为止。

导泻：常用的导泻剂有硫酸镁和硫酸钠，用量15~30克，加水200毫升，口服。

洗胃：最方便的可用肥皂或浓茶水洗胃，也可用2%碳酸氢钠洗，此法亦能同时除去已到肠内的毒物，起到洗肠的作用。

解毒：在进行上述急救处理后，还应当对症治疗，服用解毒剂。最简便的可吃生鸡蛋清，生牛奶或用大蒜捣汁冲服。有条件的可服用通用解毒剂（活性炭4份，氧化镁2份，鞣酸2份和水100份），其主要作用是吸附或中和生物碱、重金属和酸类等毒物。