为什么说日本料理是世界第一健康菜

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日本料理是世界第一健康菜，的理由，有很多，例如：

1. 日本人普遍长寿，是和日本人的饮食习惯有很大关系，事实胜于雄辩。

2. 日本料理，食材新鲜，调味料少，少油低盐，多蒸煮凉拌，很少煎炒烹炸。

所以最大限度地保留了食材的营养成分，同时，降低了因心血管疾病的风险。

3. 日本料理，在分量上，热量上，营养搭配上，都非常科学。

恰当地保证了营养的摄取，同时，让人余兴未尽，而不是一次吃个腻。

全球公认的两种最佳膳食模式，一种是地中海饮食，还有一种那就是得舒饮食。其实我觉得这两种最佳的膳食方式，对我们的身体都有一定的好处，可以说地中海的美食更贴近于我们中国人，因为在口味上比较接近。

而第2种饮食方式主要还是回归于健康，也就是说一切的根本都要以健康为基准，所以在一些饮食的选用上，也许会不符合我们的口味，其实现在的很多人都明白这一点，什么东西吃多了不好，什么东西多吃对我们的身体会提供怎么样的营养。

但大家不会去做，比如说暴饮暴食喜欢吃肉喝酒，这样的情况大家都知道，过度对身体不好，但大家依然在进行，因为大家无法拒绝这种美味的诱惑。

所以这两种最佳的膳食方式，也许只有第1种地中海的饮食比较适合我们中国人。地中海饮食其实也是讲究一些健康，他们所提倡的是少吃红肉，少吃甜食，这两点我觉得可以避免。

因为现在的年轻人确实有着这样的富贵病，高血压，高血脂，高血糖，已经成为大家普遍的一种疾病，而一旦得上这种病之后，根本没有办法从根本上去治疗。

就算后期用药也是只能做到下降的作用，没有办法根治，所以得上这种病，注定这一辈子都会被这种病跟在身边，在年轻的时候，我们真的应该好好的保养自己的身体。如果得上了高血糖甚至演变的糖尿病之后，那么美食与你挥手再见。

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为什么说日本料理 是世界第一健康菜