如何对紫苏进行高效栽培？

紫苏不仅可以调味还能生吃以及做汤，同时紫苏也是一味药材，还是某些化妆品的原材料。紫苏的营养价值非常高，就目前的市场前景来说还是非常好的，因此在农村种植紫苏得到了很多人的认可。

虽然紫苏市场价值很高，而且种植比较容易，但是在种植的时候仍然需要注意一些事项，不然很难达到高产。所以在种植的时候一定要学会高效栽培。

1、选择种植的时间很重要

一般紫苏都是育苗移栽，为了能够提前上市，很多地方都是提前用大棚进行育苗，一般在2月份的下旬开始育苗。如果想要露天播种育苗的话，最好等到清明节前后天气转暖在进行播种。

2、选择适合紫苏生长的土壤

紫苏的根系非常发达，可以扎根到30公分，种植的土壤pH值最好在6.5-7之间。紫苏比较耐旱但不耐涝，所以，种植紫苏的土壤最好富含丰富的有机质，地势要高防止下雨的时候积水。

3、基肥最好选择农家肥

种植紫苏的土壤一定要肥沃，每亩土地中施入5千斤左右腐熟的农家肥，60公斤左右的硫酸钾型45%控释肥，把所有的肥料撒入土壤中搅拌均匀，进行至少30公分的深翻土，土壤要上虚下实。

4、选种子

紫苏的种子一定要根据当地的消费习惯来选择，香气浓郁红叶的紫苏深受消费者的喜欢，或者是绿叶紫苏也可以，种子一定要饱满常熟度好，大小均匀色泽光亮，没有收到病虫的危害，每亩地需要一公斤左右的种子。

5、浇灌和施肥

播种的时间最好选择下雨天，如果连续多日没有下雨，可以人工浇灌，紫苏生长期很短，从播种的时候就要施足肥，等到紫苏长到15厘米的时候再施一次肥料，需要注意的是不要把肥料撒在叶子上。

紫苏种植指南

紫苏别名赤苏、红苏、黑苏、红紫苏、皱紫苏等。目前主要有全紫叶、紫里带青、青里带紫、全绿色几种。

（一）生长特性

紫苏适应性很强，对土壤要求不严，排水良好，沙质壤上、壤土、黏壤土，房前屋后、沟边地边，肥沃的土壤上栽培，生长良好。?

（二）栽培技术

1．选地整地

紫苏对气候、土壤适应性都很强，最好选择阳光充足，排水良好的疏松肥沃的沙质壤土、壤土，重黏土生长较差。整地把土壤耕翻15厘米深，耙平。整细、作畦，畦和沟宽200厘米，沟深15～20厘米。

2．繁殖方法

紫苏用种子繁殖，分直播和育苗移栽。

（1）直播

春播，泰安4月中下旬。条播，按行距60厘米开沟深2～3厘米，把种子均匀撒入沟内，播后覆薄士。穴播：行距60厘米，株距30厘米穴播，浅覆土。播后立刻浇水，保持湿润，播种量：每亩1.2千克左右，直播省工，生长快，采收早，产量高。

（2）育苗移栽：不建议。

3．田间管理

（1）松土除苗

植株生长封垄前要勤除草，直播地区要注意间苗和除草，条播地苗高15厘米时，按30厘米定苗，多余的苗用来移栽。直播地的植株生长快，如果密度高，造成植株徒长，不分枝或分枝的很少。虽然植株高度能达到，但植株下边的叶片较少，通光和空气不好都脱落了，影响叶子产量。同时，茎多叶少，也影响叶子质量，故不早间苗。育苗田从定植至封垄，松土除草2次。

（2）追肥

紫苏生长时间比较短，定植后2个月即可收获。

直播和育苗地，苗高30厘米时及时追肥，以氮肥钾肥为主，第二次在封垄前再施一次肥，方法同上。但此次施肥注意不要碰到叶子。

（三）采收加工

采收紫苏要在叶子充分长成后，老化前及时采摘，防止过嫩香味不足，过老易脆裂，且纤维老化，不适宜食用。