1、苗床准备：苗床高10cm，苗床土选择三年内未种植过茄科蔬菜的土壤，同时每平方米苗床施加10kg有机肥，大棚上加盖草苫。2、播种：将种子放置在50-55℃热水中，保持水温恒定并不断搅拌5-20分钟，然后浸种4-6小时，接着将种子转移至25-28℃环境下催芽，待80%以上种子发芽后，降温至10℃，进行播种前低温锻炼。播种时，每平方米苗床播种20g。播种后，撒施药土并覆盖地膜。
一、12月份育辣椒苗方法
1、苗床准备
（1）辣椒育苗一般选择在大棚或者是温室进行，苗床高约10cm，苗床土以三年内未种植过茄科蔬菜的土壤为宜，同时每平方米苗床需要施加10kg有机肥。
（2）大棚上需要加盖草苫进行保温，同时可在苗床下铺设地热线。
2、播种
（1）一般情况下，每平方米苗床播种20g左右。
（2）播种之前，将辣椒种子放置在50-55℃的热水中（保持恒温5-20分钟），并不断搅拌，然后浸种4-6小时左右。浸种结束后，将辣椒种子转移至25-28℃的环境下进行催芽，等到80%以上的种子发芽后，将温度降低至10℃，进行播种前低温锻炼。
（3）播种前，浇施足够的底水，等到水分完全下渗之后，覆盖一层细土，并将种子均匀播至表面。播种后，每平方米苗床使用5g五代硝基苯和代森锌铝与营养土混合，均匀撒施在苗床上。撒土后，及时覆盖地膜。
3、管理
（1）播种后，温度保持在25-28℃，地温保持在20℃。等到70%幼苗出土后，白天温度保持在23-25℃，晚上温度保持在15-17℃，防止幼苗徒长。
（2）在二叶一心至三叶一心期间进行分苗，分苗前一天左右浇施足够的起苗水。
（3）分苗之后，白天气温保持在25-30℃左右，地温保持在18-20℃左右（地温低于16℃时，缓苗速度缓慢）。
（4）缓苗结束后，白天温度保持在20-24℃，晚上温度保持在15-17℃。
（5）在移栽前15天左右，喷施叶面肥，并将覆盖在拱棚上的草苫以及薄膜逐渐撤掉。
（6）移栽前7-10天左右进行低温炼苗，白天温度降低至20℃左右，晚上温度降低至10-12℃左右。
（7）分苗后至新根长出前一般不需要浇水。
（8）挖取表层3cm的床土，握于手中，然后从齐胸处松手。如果落地后，土壤完全散开，说明土壤缺水，需要适当浇水。如果土壤不散开，说明水分过多。如果土壤呈放射状向四周散开，说明水分合适。
二、辣椒苗是深栽还是浅栽好
1、辣椒根系入土较浅，尤其是温室内用地膜覆盖垄作的辣椒，其根系大多集中在浅土层中，在结果期间容易出现倒伏现象，因此以深栽苗为宜，而且深栽苗能够促进下胚轴产生不定根，增加植株的根数量，从而增强植株的水分和养分吸收能力。但需要注意移栽过深时，会导致导致辣椒苗生长不良。
2、如果是普通辣椒苗，移栽深度以覆土高度高于原土印，不埋没叶片为宜。如果是嫁接苗，以浅栽为宜，保证嫁接部位高出地面3cm以上。
3、如果是大苗，宜深栽。如果是小苗，宜浅栽。
播种前，育苗床内先灌水，使床土含有充足的水分，以供给种子发芽出苗。这些灌水量一般要求渗透到20～30厘米的土层。夏秋季播种浇凉水，冬季或早春最好浇热水，好处是既能迅速提高土温，又可消灭有害生物。如用育苗盘播种，将装好营养土的育苗盘用喷壶浇透即可。待水渗下后，在苗床或育苗盘中薄薄地撒一层过了筛的细土，可防止种子撒在稀泥中，造成泡籽现象。然后均匀地撒播已催好芽的辣椒种子（不要过密），播后覆盖0.5～1.0厘米厚的细土或营养土。也有在覆土中加砂子的，每3～4份床土加1份沙子与床土充分混合，这种方法可以防止表土板结，有利于透水透气，使长出的苗茁壮。覆土要均匀，厚薄合适。覆土过厚，出苗延迟或不出苗；覆土过薄，苗床内水分蒸发过快，土壤易干燥，影响种子发芽出苗，而且覆土过薄，土壤压力小，幼苗出土时种皮不易脱落，造成“戴帽”出土，使子叶不能顺利展开，妨碍光合作用，从而使幼苗营养不良，成为弱苗。覆土后盖上塑料薄膜，以保持温度和提高土温。待3～5天随时检查苗床，当70%的种子发芽出土后，马上把薄膜撤掉。如果阴天或温度低时，可支起小拱棚，再盖一段时间，待晴天后撤掉。
