粉蕉的植株一般较高瘦，抗寒性、抗旱性及抗涝性比香蕉强，仅次于大蕉；
抗风性和对土壤的适应性比大蕉稍弱。
其主要栽培技术如下。
一、选用良种：国粉蕉品种不多，广东省目前栽培较多的有：西贡蕉、孟加拉蕉、中山大粉蕉等。
二、选地与选苗：粉蕉易感染巴拿马病，水位高、土壤酸性，排水不良易导致该病的发生及传播，故粉蕉一定要选土壤疏松、排水良好、地下水位低的中性土壤来种植，因其抗旱性好，以旱地种植为佳。
整地时宜起畦，1行1畦种植法为好。
种苗需选用无巴拿马病的吸芽苗或试管苗。
三、定植与留芽：粉蕉的生育期比香蕉长2～3个月。
粉蕉一般春植或秋植，春植收夏蕉，秋植收春夏蕉。
宿根蕉留芽一般留秋冬抽生的吸芽，早秋和早春抽生的吸芽也可以，只要配合相应的控生和促生措施。
粉蕉的植株较高大，种植密度宜小，一般1200～1500株/公顷。
1株留1吸芽作为后继代母株，多余的吸芽应除去。
香蕉南天黄品种种植特性
粉蕉不死苗是指粉蕉的幼苗不会死亡。粉蕉的生长发育和生存环境密切相关，在栽培中，要提供合适的生长环境，如土壤、光照、温度、湿度等因素的控制。粉蕉的种植中，也需要注意病虫害的防治，以确保植株健康生长。
1、粉蕉品种特点
粉蕉又称牛奶蕉、糯米蕉、米蕉、南蕉、蛋蕉，植株长势壮旺，较耐旱、耐寒、抗风，管理较粗放，产量高，一般株产20～25千克，个别高产45～50千克。果实有青粉蕉和白粉蕉两种，青粉蕉产量较高。粉蕉催熟后皮色**或粉**，皮薄，果肉滑、清甜、淡黄白色，有牛奶味，故称牛奶蕉。粉蕉是近年来很受欢迎的地销品种，种植面积在不断扩大。
2、园地选择
种植粉蕉需要选择未种植过粉蕉、过山香的蕉园，土壤疏松、排水良好的砂壤土至黏壤土，不宜选太沙质的土壤。粉蕉以零星种植为好，塘堤、五边地、屋前屋后、土层深厚的山坡地均是种植粉蕉的好地方，也可作香蕉园的防风林种植。水田种植一定要高畦深沟，最好一畦种一行，发病严重的病区可以隔2～4畦香蕉间种一畦粉蕉。
3、粉蕉种苗选择
粉蕉不宜用吸芽作种苗，因为目前我国各地均有镰刀菌病病原菌。当吸芽苗粉蕉生长势较弱（主要是在花芽分化后）时就会发生枯萎病，造成失收。用组培苗的粉蕉园一般都可以有60％以上的收获量。一般用5～7片叶龄的苗最好，苗太大，种下去后恢复生长较慢，一般要求剪掉1/3～1/2的叶片。粉蕉品种以广粉1号较好，平均株产可达25千克以上。
4、粉蕉种植时间
粉蕉全年均可种植，耕种帮建议春植、夏植、秋植（9～10月）较好。如广州地区，春植（2～4月）收早夏蕉（5～7月）；夏植（5～7月）收秋蕉（8～11月），粉蕉中秋节价格较高；秋植（8～10月）收春蕉，冬植（11月至次年1月）收春夏蕉。
5、粉蕉种植密度
因为粉蕉植株较高大，单造栽培种植株行距为3米×2.2米～3米×2米，每亩种植100～110株；宿根栽培应适当疏植，每亩90～100株；坎堤作为防风林种植的可密些。
6、蕉园管理
粉蕉生长前期杂草较多，人工除草或覆盖除草，减少草和蕉争肥及虫害发生。成株后特别是抽蕾后要立桩防风，或者拉带子相互联系，连环抗风。粉蕉对水分的要求也很敏感，地下水位必须低于60厘米，否则，植株生长不良，容易并发生理病害。
7、疏果
粉蕉的梳数一般有12～15梳，留8～10梳，多余的要疏果，否则果穗上大下小，尾梳果难饱满，可以喷丰果素拉长下部果，收获期要长一些。
8、粉蕉的施肥
如土壤较瘦的蕉园应施基肥，最好每株用土杂肥10～20千克，也可用鸡粪、猪粪、花生麸等有机肥，堆沤腐熟。也可用复合肥150～200克，硫酸钾150克、过磷酸钙或钙镁磷肥500克。追肥宜早施，撒施应在根系分布范围内，成株（20～30片叶）追肥要采用稀释淋施，整个生育期每株施肥量：尿素500～750克，分6～9次施；硫酸钾750～1000克，分5～7次施；复合肥500克，磷酸二氢钾250克，分5～7次施。施肥不要伤根，以免诱发黄叶病。粉蕉在酸性土壤中容易出现缺镁的症状，通过施硫酸镁可缓解缺镁症状。可用香蕉专用复合肥，区分前期肥和后期肥，整个生育期用2.5～4千克。目前也有观点认为，重施化肥会诱发巴拿马病，少施肥的蕉园可收获九成，多施的只有六七成。
9、粉蕉的留芽
如果是零星种植的粉蕉或组培苗第一造抽蕾时发病率不高于5％，可以留一个深秋至早春抽生的吸芽为继代株。留芽时母株最好抽蕾，或即将抽蕾，早抽生的吸芽应在出土后约30厘米高时除去。除芽时注意不伤母株根系，用镰刀沿地面处割去吸芽，并用煤油毁掉生长点。也可在芽长到50～70厘米高时打断，抑制芽生长。黄叶病株较多的蕉园最好不要留芽。
11、粉蕉的采收
粉蕉采收要求成熟度高，果穗要留到蕉果完全圆满，甚至蕉果饱胀向下时收获。收获期在夏季一般要现蕾85天，断蕾70天以上，冬季有时要挂果达180天。延迟收获产量可增加10％～20％，价格高10％左右，收入可增加30％。
