大葱怎么种植

最近有农民朋友向农技小背篓询问：大葱一年可以种植几次？每次种葱在什么季节、什么时间种植最合适？不同季节时间种植大葱时要注意哪些问题？大葱在播种育苗方面有哪些技术要求？

今天呢，农技小背篓就给大家说一说上面提到的这些大葱种植技术知识，大家可以看一看、学一学，准备不久后即将迎来的秋葱种植。

一、大葱一年可以种植几次？每次种葱分别在什么时候？哪个季节种植大葱最好？

露地种植的大葱，一般一年可以种植三次（温室大棚可以一年四季种植），春季种植的大葱叫做春葱，夏季种植的大葱叫做夏葱，秋季种植的大葱叫做秋葱。春季种植的大葱主要集中在春季清明前后（3-4月份）栽种，所以春季大葱也叫做清明大葱。夏季种植大葱因为主要集中在夏季入伏后（7-8月份）栽种，所以夏季大葱也叫做伏葱。秋季种植大葱主要集中在秋季白露前后（9-10月份）栽种，所以秋季大葱也叫做白露葱。

虽然说露地大葱一年可以种植三季，但在实际中大葱的种植主要是以春季和秋季种植为主，而相对于春葱和夏葱来说，秋葱是种植数量最多、种植面积最大的大葱，秋葱也是大葱生长最好、产量品质最高、上市时间最长的大葱，这一点也是与大葱喜凉不喜热、不耐高温强光的生长特点直接相关的。

一般来说，春季种植大葱的既可以当夏季鲜嫩小葱食用或当夏季大葱栽种的葱苗（我们这叫葱秧子）使用，还也可以等到秋天采收大葱入冬食用；夏季种植的大葱既可以在入秋后采收吃鲜葱或当做秋季大葱栽种的葱苗使用，也可以留着到第二年春季老葱发芽后当葱种使用；而秋季种植的大葱一般在春季前后收获上市或者当做下一年春季大葱栽种的葱苗使用。

从全年大葱的播种育苗、移栽定植、成熟采收的时间上来说，春种秋收的大葱一般是3-4月播种育苗、5-6月份移栽定植、10-12月成熟采收，春种冬收的大葱一般是4-5月份播种育苗、6-7月份移栽定植、当年12月到次年1月份成熟采收，当年夏秋种次年春季采收的大葱一般是5-9月份播种育苗、9-11月份移栽定植、次年5-6月份成熟采收，当年冬种次年春夏收的大葱一般是9-10月份播种育苗、11-12月份移栽定植、次年5-7月份成熟采收。

从全年大葱种植的温度上来说，因为大葱喜冷凉不耐高温，所以，大葱一般在当地温度稳定在15-25度这个范围内种植比较合适，土温过低或气候炎热的时间段不适合种植大葱。正常来说，在气温比较低的季节种植大葱时，农技小背篓建议大家等到当地平均气温回升到15度以上时再进行播种育苗或移栽定植，在气温比较高的季节种植大葱时，农技小背篓建议大家等到平均气温下降到20度以下时再进行播种育苗或移栽定植，如果大葱种植时的温度太低或过高，既会影响葱种的正常发芽出苗，也会严重影响幼苗生根或造成葱苗生长迟缓、品质变差。

再过不久大家就要开始着手准备秋季大葱的播种育苗工作了，农技小背篓在此建议大家尽量选择白露-秋分（9月中下旬到10月初）这个温湿度都比较适宜的时间段种植，大葱种植的时间过早或过晚都是不利于大葱正常发芽、出苗与生长的，比如说播种过早的大葱就容易过度旺长或过早抽薹，而播种过晚的大葱又会因为葱苗太小太嫩弱（入冬前达不到2叶1心的壮苗标准）而不能安全过冬（越冬时容易冻伤或冻死小葱苗）。

二、要想种植优质大葱需要满足哪些基本条件？

第一，大葱种植地必须土壤肥沃、疏松通透且具有较好的保水保肥能力（建议选择保水保肥性较好的轻沙性土壤种植大葱），因为大葱扎土浅、无主根、须根（根毛）少、根系不发达，所以大葱既不抗旱也不耐涝且大葱根系水肥吸收能力比较差。

第二，大葱种植地必须施足底肥（有机肥+氮磷钾化肥）和分次追肥，尤其在大葱生长过程中的追肥管理上，大葱生长前期应当适量多补充一些氮肥，以此促进大葱幼苗快速生长，大葱中后期尽量多补充一些磷肥和钾肥，以此增强大葱生长的健壮度、增加大葱的单重产量、提高大葱的口感品质。

第三，大葱生长过程中，应当保持土壤湿润而不积水干旱，以此为大葱生长提供适宜的土壤湿度条件，同时要注意在生长中期后加强田间培土管理，以此来促进大葱形成较长的葱白而大幅提高大葱的口感品质与外观卖相。

三、大葱播种育苗时要重点注意哪些技术问题？

第一，播种前做好葱种的消毒杀菌管理。在播种前可以先把葱种放在阳光下翻晒一个晴天，然后播种前再使用55度温水连续搅拌烫种15分钟，或者使用高锰酸钾、多菌灵、农用链霉素等药液进行浸种10-20分钟。

第二，在土温较低（尤其是春种大葱）葱种在土壤中发芽速度慢的时候，大家可以把葱种先浸种后放在17-22度左右的温湿环境中保温保湿连续催芽2-3天，等绝大部分种子发芽露白后再进行播种，这样可以促使大葱播种后更快的发芽出苗。如果是在温度较高的夏季和秋季播种育苗的大葱，则一般不需要再进行保温保湿催芽。

第三，为了保证大葱播种后的发芽出苗率，农技小背篓不建议大家使用种子活性比较低、发芽率较低的陈旧葱种，尽量选用高活性、高发芽出苗率的新葱种。正常情况下，使用陈旧老种的播种量应当比使用新葱种的播种量多1.5-2倍才能保证正常发芽出苗率。

第四，在播种葱种时应当掌握好播种的深度。大葱播种前先浇水造墒，播种时把葱种顺沟进行条播或撒播，播种的深度一般掌握在1.5-2公分左右即可，播种完成后再用草木灰或细土在种子上面撒盖上0.8-1公分左右的厚度进行盖种护种。

第五，大葱播种后到发芽出苗期要注意保持苗床保温保湿（有需要的话可以在播种后覆盖地膜或撒盖细碎秸秆稻草，幼苗出土后长到2-3公分时撤掉地面上的这些覆盖撒盖物），过个三五天葱种就可以陆续发芽出苗了。

第六，等到大葱幼苗出苗后，在大葱幼苗子叶还没有完全展开前，一般只要土壤不干燥、中午幼苗不萎焉，这时候就尽量少去浇水；等到大葱幼苗全部出齐以后，对于出苗过密的地方要注意及时间苗；等到大葱幼苗长出2-3片叶子来以后，如果葱苗长势黄弱可以适当用稀薄的尿素水喷一喷或浇一浇，但尿素用量不可过大。

第七，等到大葱幼苗长到适合移栽定植的苗龄标准时，此时就可以及时进行起苗移栽定植了，定植苗缓苗成活后即可转入正常管理了。起苗时先浇水后带土坨起苗（避免过度伤根），栽种时要注意把葱苗按大小健壮度分级分类播种，以便后期便于统一管理，在具体栽种葱苗时要按照“上不埋葱心叶、下不漏葱根”的最佳深度进行栽种，如果栽种过深，既容易造成葱苗烂叶，也不利于葱苗缓苗成活和生根长苗，如果栽种过浅，既容易出现大葱倒伏的问题，又会造成葱苗后期葱白过短。