拐枣种子的育苗方法是种子采集、选地整地、育苗、栽后管理、病虫防治。
1、种子采集
拐枣即可以播种繁殖，也可以扦插分蘖。播种繁殖可选择长势健壮、树龄20年以上的为母树采集种子。采摘后的种子，以10～20公分左右的厚度，均匀摊放在干燥通风的地方，晾晒7到10天，脱粒除杂贮藏。种子贮藏方法可采用干藏法和沙藏法。干藏就是将种子挂放在通风、干燥处，沙藏就是将种子藏在沙里。
2、选地整地
拐枣苗圃要选在海拔1000米以下，背风向阳、土壤疏松肥沃的开阔地。每年的冬季和春季都可以整地，整地前在苗圃地撒上有机肥，待土壤自然风化10天左右耕耙一遍，深度约25～30公分。
3、育苗
拐枣的繁殖方式主要是以种子繁殖为主，每年十一月采收后用湿沙进行催芽，一层种子一层湿沙进行堆藏，一般两个月后就可以生出胚根即可开始播种。播种时间可在4月或在11月初进行，在播前3到5天，用农家肥均匀撒施在苗圃地上翻犁平整，播种前把拐枣种子用清水浸泡4小时左右下播。
苗床宽度1.2米左右、高15公分为宜，苗床之间可留步道沟20公分左右，苗圃地周围要有挖出宽约40公分以上的排水沟。
4、栽后管理
拐枣幼苗一般5到6年开始挂果。每年要根据生长情况，至少2次以上中耕除草和浇水。每年春夏冬季要各施一次肥，以农家肥和土杂肥为主。在小树长到1.5米左右时，开始第一次拉弯主干，分生二级枝条，后续操作如前，可以促使拐枣早结和多结果实。
5、病虫防治
拐枣抗病抗虫能力比较强，平时要对枯枝落叶及时清理出园，若发生病虫害时要用药剂进行防治。可有发生叶枯病和蚜虫等情况，防治叶枯病可用1：1：400的波尔多液喷施，蚜虫用40%乐果2000倍水溶液喷洒。
拐枣树栽培技术
一、选地整地：拐枣适应性较强，喜生于向阳、湿润、土壤肥沃、排水良好的环境，ph值中性。多年不受人们重视，资源锐减，商品奇缺，应发展规模化栽培。种植前选好宜林场所后，先挖好深宽各 1米的坑，坡地可挖成鱼鳞坑，防止水土流失．坑多施入枯枝落叶，以供栽树之用。
二、育苗：拐枣栽培主要用种子繁殖。在11月成熟时收取种子。种皮红褐色。一个果实含 3粒种子。种皮革质，胚黄白色，不易吸收水分。于采后用湿沙层积法催芽，一层种子一层湿沙堆藏，50一60天即可出现胚根凸起，播整好苗床(小畦)，点播或条播，深2至3厘米，4月初即可出苗。待苗长出 3到5片真叶时间苗，留强去弱。苗期要经常浇水，施肥、促进生长。当冬季可长到 70厘米一 100厘米。移栽到挖好坑内。其次也可用压条和分根法繁殖。在春季将枝条拉下，割一三分之一的小口，压于地下，保持湿润，夏季可形成愈伤组织、生根，冬季或翌年春天可以移栽。
三、栽后管理：拐枣幼苗生长缓慢，要加强幼树的管理。一般 5到6年才开始挂果。每年春夏杂草生长时要松土除草，干旱时及时浇水。春季 3月，夏季 6月，冬季 11月施三次肥料，促进生长。按现代矮化拉枝技术，可以提前到 3?4年挂果。栽后第二年，小树长到 1一1.5米时把主杆拉弯；让其分生二级枝条，再用同法拉技，在第三级和四级枝条上即可开花结果，并且树枝向四面展开，达到早结果，多结果，提高经济收入。
拐枣的生活力比较强，抗病性能好，树苗期常见有叶枯病和蚜虫。叶枯病在发病前和发病初用1：1：400的波尔多液防治。蚜虫危害嫩梢和嫩芽，用 40%乐果2000倍水溶液喷洒，即可取得满意的防治效果。
四、收获加工和出售：果实未成熟好，果梗含有较多单宁酸；味涩酸难食。在冬季 11月霜降后经过几次霜冻，果梗变为红褐时采摘。剪下果枝，储于阴凉处，后熟7到10天。即可鲜品出售，也可阴干压汁销售。还可以精加工，把果实剪下，去掉有斑点的果梗，扎成小把或单枝市售，供宾馆或酒吧客人食用。
