柠檬香茅（拉丁学名： Cymbopogon citratus (DC.) Stapf）， 别称 ：柠檬草、香茅草，是种具有香味的植物。多年生草本，全株具有柠檬的香味，株高100-200公分，茎短藏於地下，节轮状，叶鞘抱茎无毛，线状叶从靠近根处长出，叶长60-150公分，宽约1公分左右，叶片簇生，两面背粗糙，被呈白色，秋冬季开花结果，花不醒，圆锥花序疏散，为多数总状花序组成，颖果。原产于热带亚洲如印度、斯里兰卡，现在广东、海南、台湾栽培，广泛种植于热带地区。主要用于萃取精油。
柠檬香茅适应性极强，只要温暖和阳光充足的气候，就能生长旺盛。对土壤选择以较为疏松、肥沃而排水良好的砂质壤土为佳。
可以1盆只种1颗种苗，也可以合植在大花盆中，如果家里有个小庭院，也能直接种在花园里；准备好栽植的场所，在从花盆中移出苗株；定植时必须注意不要让香草根部过乾。实际进行定植作业前，要先牢记栽植的步骤，这样才能让工作进展顺利；而如果是使用购买来的盆苗，香草苗株已经在容器中长到一定的大小了，所以栽植起来会容易得许多。定植时，不要让根部过干或受伤，不管是容器栽培或庭园种植，最先的步骤一定是事先准备好场所後，再取出苗株定植。
管理
性喜日照充足及高温多湿的环境，，耐寒力弱，有时温度在10-15℃就会萎缩或死亡；土壤保水力良好且水分供给必须充足为佳。
繁殖方法
主要用分株繁殖，分株种植在4月进行，5月时进行1次施肥，7月高温干旱时要注意浇水，保持土壤湿润。每3--4年要移栽1次。
我国哪些地方主产啤酒花和香茅草？
柠檬草，又称香茅，是一种热带芳香草。它被称为柠檬草，因为它天然含有柠檬的香气，是一种多年生草本植物。本文主要介绍香茅的种植方法。
柠檬草适应性强，喜欢温暖湿润的环境，不耐寒，喜欢充足的光照，对土壤要求不高。首选疏松、肥沃、排水良好的砂质壤土。
柠檬草喜欢温度高、水分充足的地区。柠檬草主要分布在中国南方。柠檬草大多是丛生的，所以野生的柠檬草一般都是成群出现的。柠檬草长约半米至一米，颜色从灰绿色到深绿色不等，很容易分辨。
柠檬繁殖分为植物繁殖。种植期为4-6月，花期为8-10月。产油最好在种植后3~4个月进行第一次刈割。之后每40到50天刈一次，一年收割3到4次。三四年后移植。用于调理的叶子是叶子的基部。
柠檬草如何种植？
种植香茅盆栽之前，需要先整理好土地。土地：柠檬草盆栽对土壤没有严格的要求。一般土壤可以耕种，碱土和沙土不适合耕种。怕干旱，不适合连作。以前的谷物、豆类和蔬菜收成较好。
整地：翻地20厘米，翻前施农家肥，垄作行距40-50厘米，或做平畦。因为种子很小，所以必须小心地平整和耙平土地。
香茅草盆栽
柠檬草盆栽怎么种？香茅盆栽分为直播和幼苗移栽两种，适宜的播种方式为条播或播种。最好在春季终霜冻结束前6-8天播种。为了平衡市场供应，每10-15天可以播种一批。对于冬季市场，播种时间应在初霜冻期前80-90天。为了一次出全苗，播种者要使土壤保持一定的湿度，轻覆土，镇压。
扩展阅读：香茅的功效与作用
祛风解表，化瘀通络。治疗感冒、头痛、胃痛、腹泻、风湿关节痛和跌打损伤。
岭南采药录:散降、伤瘀、通络。如果你头疼，就用水清洗。将香茅与大米炒熟，加水煎服，止泻。用水冲洗身体，可以祛风消肿，缓解恶臭。提取它的油来停止腹痛。
陆川本草:发表退烧消肿止痛。主治：风湿骨痛、跌打损伤、感冒体热。
四川中药志:祛风除湿，祛寒散寒。治疗筋骨疼痛和半身不遂。
广东中药:治头晕、头风、风痰、鹤膝；开水可以止住心痛。
贵州草药;补虚、止咳、止痛、安神。
香茅的用法和用量
内服：煎服，1~2元；或者泡在酒里。外用：水煎服或研成粉末外敷。
香茅的禁忌注意
一般大家都可以用。
香茅的选择
治疗风寒湿引起的全身疼痛：香茅一斤。烧开水洗澡。
关节痛的治疗：茅草茶、石厝、土荆芥各一两片。在鹿茸中加入少许酒，翻炒并加热痛处。
心痛、胃痛、肺病的治疗：茅草茶，水煎。治疗弱咳：茅草茶二两。烧水泡茶。贵州民间药物
啤酒花为酿造啤酒的主要原料，主要在中国新疆、甘肃、宁夏、黑龙江、山东等地栽培。留兰香是多年生芳香性的草本植物，可作多种添香剂和调味剂，主产江苏、安徽、江西、河南、浙江、上海等省（直辖市）。香茅草为多年生宿根草本热带香料植物，主要栽培种为爪哇香茅，其香精油广泛用于日用化工品，海南、广东、广西、云南、福建均有栽培。其他用作香料的还有熏衣草、茉莉、蔷薇、依兰香、香草兰等，均有少量栽培。
