芦笋苗4-5月份栽种。
芦笋多是在春季进行种植的，具体时间是4-5月份，可以采用播种的方式，前几年的产量是一年比一年高的，种植地要选择地势高、排水好的地方。
芦笋的具体种植时间在南北方的差距并不大，一般都可以在4-5月份进行播种，最晚不能超过5月份。芦笋如果在大棚中种植的话，除了春播，还可以在秋季的8-9月份种植，等到第二年春季就可以采收了。
芦笋种植技巧：
1、浸种催芽
种植芦笋前，要将籽粒饱满、无病虫害的种子放入30度的温水中浸泡5天，每天更换一次水分，等待种子吸水膨胀后取出，和细沙、蛭石混合均匀，然后包裹在湿毛巾中，放在25度的温暖环境中催芽，并且每天要翻动两次。
2、育苗方法
等待芦笋种子露白后，要将其播撒在施入农家肥的沙质土壤中，然后覆盖一层2厘米厚的土壤，播种后要浇灌一次透水，然后将栽种温度保持在25-30度之间，等待芦笋顺利发芽生根。
不建议种芦笋的原因如下：
1、一是种植芦笋投资太大，投资大就存在一定的风险的，当然它的种苗也不是很便宜，而且第一年往往没有收益。很多农家难以负担前期投资，见效较慢。
2、二是种植芦笋太辛苦，第一年种植需要整地，施肥，除草等等，芦笋的成熟基本上都是在凌晨三点到四点，所以种植户在那段时间必须天天守候，要不然芦笋颜色变绿，价格就会大打折扣了。
3、产量的问题，芦笋很高产，一亩产出6斤还是有可能的，但是第一年没有收益，往后才会慢慢高产。
芦笋的形态特征
芦笋茎分地下茎和地上茎，各有不同的功能，芦笋为须根系，由肉质贮藏根和须状吸收根组成。肉质贮藏根由地下根状茎节发生，多数分布在距地表30厘米的土层内，寿命长，只要不损伤生长点，每年可以不断向前延伸，一般可达2米左右，起固定植株和贮藏茎叶同化养分的作用。
肉质贮藏根上发生须状吸收根，须状吸收根寿命短，在高温、干旱、土壤返盐或酸碱不适及水分过多、空气不足等不良条件下，随时都会发生萎缩。芦笋根群发达，在土壤中横向伸展可达3米左右，纵深2米左右，但大部分根群分布在30厘米以内的耕作层里。
芦笋的粗细，因植株的年龄、品种、性别、气候、土壤和栽培管理条件等而异，一般幼龄或老龄株的茎较成年的细，雄株较雌株细。高温、肥水不足、植株衰弱，不培土抽生的茎较细，雌株多比雄株高大，但发生茎数少，产量低。雄株矮些，但发生茎数多，产量高。
