具体操作有如下几个步骤：
一、幼苗是从红薯的芽点中长出来的嫩芽，所以首先就需要挑选无病害的红薯。
二、红薯是一种热带作物，所以适合在天气较热的南方地区种植。如果要自己种植，可以在三、四月的时候培育红薯藤。然后等到五、六月份再移栽到地里。
三、把健康的红薯放入水槽中洗干净。然后一切两半。如果红薯特别大，就切成三块或四块。
四、用一个敞口的瓶子或杯子，装满水，要能让红薯半截浸入水中半截露出水面。瓶口或杯口要大得放得下红薯，整个瓶要灌满水。
五、将红薯浸入水中。?在红薯外侧等距插入4-5根牙签，把红薯切口朝下置于装满水的瓶子口上，靠那4-5根牙签让红薯悬在瓶口，半截浸入水中。
六、给予光照和温度。把搁着红薯的瓶子挪到有阳光的窗台上。
七、等待2-4周红薯顶部开始长出带叶的嫩芽。
八、等红薯上面长满小苗后，用手小心把它们逐一揪下来。它们还没有根，只有小叶子。
九、在碗中放入一些水，约3厘米或更少，取决于红薯苗数量。把红薯苗放入碗中，让其基部浸入水中。直至几天后，根从底部长出。
十、2-3天后，红薯应长出根。倒掉碗里的水，把红薯苗取出拿去种。
十一、红薯比其它园艺蔬菜需要更大的地儿。每穴相隔30-60厘米。深度为植株基部上3厘米至块茎根部。
十二、?把红薯苗逐棵放置在事先挖好的洞，在茎上覆盖约1.5厘米土壤。红薯的叶子部分会向外长出藤蔓，而根部会在土壤15-30厘米深处长出块茎。?
十三、覆盖薄膜。通过在上面覆盖薄膜在寒冷的天气中保护红薯。这也将有助于阻止杂草生长和防止红薯藤蔓过度生长，抢去块茎的营养。
十四、红薯刚种植时，需要大量的水。随着时间的推移，应该减少浇灌他们，直到后来大约每星期只浇一次水。开始每天浇水，然后逐周减少浇水次数。
十五、红薯需要一个相对长的成长期，要到初秋才能成熟收获。继续每周浇水，除草，让植物健康生长。
十六、在种植后120天左右，红薯应该已经达到完全成熟。如果可能的话，尽可能推迟收获红薯的时间（在下霜之前），因为这样会长出更大更好吃的块茎。
制作方法：
栽培时间：没有特殊要求。
栽培容器：花瓶、杯子、罐子等不漏水的东西就可以。
栽培方法：把一块红薯（市场上买的、自己种的，只要是红薯就行）放入加了水的容器中，水面超不超过红薯都行，因为红薯抽芽之后会变轻能自己浮起来。红薯抽芽靠的是自身的营养，所以无需加任何肥料，清水即可。防烂——得露大半在水面上，别整个扔下去，注意通风。准备一颗饱满健壮的红薯,将其放置在一玻璃或透明的塑料容器上，然后将容器注满清水，水面刚刚接触到红薯的底部但不要淹没太多，以免腐烂。
红薯芽苗.又称红薯叶、地瓜叶，为旋花科甘薯属植物，是经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种，在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。
红薯叶营养丰富，翠绿鲜嫩，香滑爽口，其大部分营养物质含量都比菠菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜等高，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。
红薯芽苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。
