就是我们常说的八角，它是一种调味香料，也是制作化妆品、啤酒等物时会使用的重要原料，外形像一朵有八片花瓣的小花，多生长在温暖的地方，我国广西、云南、湖北、江西、江苏、浙江等地都有种植这种植物。

大料这种调味料可以让我们烹饪出来的菜肴拥有更多的香味，我们可以在炖煮羊肉、牛肉这类食材的时候在锅中放入一些大料。当然，也有一些素菜在烹饪的过程中也可以使用大料。

八角可以做私房八角烧花菜，需要准备一些五花肉，花菜，麻油，淀粉，大蒜以及八角，五花肉放到水里面焯烫一下，然后再把葱姜蒜准备好，花菜掰成小朵清洗干净，八角清洗一下，五花肉切成小块状，炒锅加油烧热，把五花肉，生姜，八角放进去翻炒一会儿盛出来，花菜放进去翻炒均匀，要有足够的耐心。

翻炒到表面有一些金**，就可以加入适量的水，改成小火焖煮一会儿，花菜的水分焖煮出来以后，加入适量的盐调味，准备一个碗，里面加淀粉，胡椒粉，味精，麻油，葱花，蒜末，然后再加入适量的水焖煮几分钟，把调味料碗搅拌均匀，倒进锅中，调好味道就可以吃了。

还可以做五香八角煮毛豆，需要准备八角，毛豆，先把毛豆处理清洗干净，锅中加入适量的水烧开，花椒八角放进锅中烧开，然后再把毛豆放进去，稍微煮几分钟，煮熟以后就可以盛出来吃了，味道是非常不错的，制作方法又很简单。

谁知道哪种植八角，胡椒多？

草果是重要的药食同源植物，主要有草果、拟草果和野草果这三个品种。

草果主要分布在云南、四川、福建、广西等地。因其具有强大的商业价值，所以近年来种植面积不断的扩张，比如开发草果的干果、草果粉、调料、精油、添加剂、饲料等等。

草果的果实别名草果仁、草果子。植株高达3米，地下部分类似生姜状，叶片为圆形，两面光滑，花冠为红色，种子呈多角形，果实似球形，幼果为鲜红色，成熟之后变为紫红色。

草果是一种喜温植株，一般生长在温暖、阴湿的沟谷疏林下，疏松肥沃，富含腐殖质的砂质土壤为最适宜土壤环境。

现将草果管理技术分享如下，希望对您有所帮助：

1. 除草

一般在4-6月份是杂草丛生的时候，这个时候一定要做好除草工作。理论上来说，杂草过多的花会严重影响草果的生长，吸收草果周围的水分以及营养，同时也占中草果的地上部空间，造成草果周围的空气不流通。

2. 培土

草果为了使幼芽能够更好的生长，一般需要在开花钱进行培土。如果在进行这项工作的过程中发现有草果的根系裸露在外边，应及时的覆盖上肥沃的土壤，从而能够保证根系的正常吸收。

3. 排水与灌溉

草果一般生长比较阴湿的环境中，这就说明草果对水分的需求是很强烈的，所以灌溉是草果种植过程中的一个重要环节。一般来说，灌溉以适量为宜，如果灌溉过少，会导致草果干旱，叶子干枯，甚至是死亡的现象出现，但是如果灌溉过多的话会浸泡草果的根系，这也会导致死亡。所以根据天气情况科学的排水与灌溉是必须的。

草果的作用及其管理技术

4. 修剪

草果在种植的过程也需要修剪，主要是对过密枝以及干枯枝的修剪，这样更有利于新生枝条的生长。同时也要注意对病虫害枝条的修剪，减少病虫的存在场所。

5. 采收

草果一般在定植两年之后会开花结果，而当达到6-7年的时候，产量会达到最高峰。

随着草果用途越来越广泛，种植面积也随之增加，具有较高的种植效益，因此可作为致富产业进行大力发展。

八角树的种植条件

广西种八角多，海南种胡椒多。

胡椒，是胡椒科、胡椒属植物。

胡椒木质攀援藤本；茎、枝无毛，节显著膨大，常生小根。叶厚，近革质，阔卵形至卵状长圆形，稀有近圆形，长10至15厘米，宽5至9厘米，顶端短尖，基部圆，常稍偏斜，两面均无毛；叶脉5至7条，稀有9条，最上1对互生，离基1.5至3.5厘米从中脉发出，余者均自基出，最外1对极柔弱，网状脉明显；叶柄长1至2厘米，无毛；叶鞘延长，长常为叶柄之半。

花杂性，通常雌雄同株；花序与叶对生，短于叶或与叶等长；总花梗与叶柄近等长，无毛；苞片匙状长圆形，长3至3.5厘米，中部宽约0.8毫米，顶端阔而圆，与花序轴分离，呈浅杯状，狭长处与花序轴合生，仅边缘分离；雄蕊2枚，花药肾形，花丝粗短；子房球形，柱头3至4，稀有5。

浆果球形，无柄，直径3至4毫米，成熟时红色，未成熟时干后变黑色。花期6至10月。

生长习性

生长于荫蔽的树林中。生长慢，耐热、耐寒、耐旱、耐风、易移植。不耐水涝。栽培土质以肥沃的砂质壤土为佳，排水、光照需良好。

地理分布

我国福建、广东、广西、海南及云南等省区均有栽培。原产东南亚，现广植于热带地区。

主要价值

胡椒是常用调味品，有温中、下气、消痰、暖胃等功效。

胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化；

胡椒的气味能增进食欲；

胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；

黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制猪肚、海鲜类菜肴；

白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗。

八角树为八角科八角属经济植物，生于亚热带湿暖山谷中，分布于福建、广东、广西、贵州、云南等地，果实与种子可作调料，也可入药，也是制牙膏、香皂、香水、化妆品的香料，经济价值非常高，下面我们就一起来看一看八角树的种植条件吧！

温度条件

八角树是喜欢温暖的亚热带树种，要求适宜生长温度范围为20-30℃，最冷日平均气温在10度以上，最热平均气温在25-28度，年积温在6000度以上，无霜期315天以上，短期的轻霜期对植株生长无大的影响，冬季下雪的地方对八角树生长有很大影响，在2月气温达到10度时八角树开始萌动，3月气温回升到13-15度时，进入展叶期，7月当积温达到3200度时花芽形成，3400度以上时开始开花。

湿度条件

八角树喜欢生长在湿润的山区气候环境条件下，要求年降雨量为1200-2000毫米，且分布均匀，空气相对湿度在80%以上。

光照条件

八角树是一种耐阴植物，幼苗喜欢在荫蔽的环境条件下生长，忌长日照，在荫蔽度70%-80%的条件下有利幼苗生长，在荫蔽度30%以下时幼苗生长不良，叶片枯黄甚至会枯死，幼苗在荫蔽条件下生长需要一年，随着植株生长，对阳光的要求逐渐增多，进入到开花结果的树则需要充足的阳光，但又忌讳强烈太阳光的直射，故适宜在山区日照时间较短而且森林较为封闭的山谷、山坡生长。

风力条件

风对八角的生长和开花结果有很大的影响，因木质松软，枝条脆弱，主根生长不深，侧根又多分布在表土层50厘米以内，所以其抗风力不强，容易被大风吹倒，而且大风对八角的开花结果很不利，因为八角树进入结果期后，一年四季枝头上都挂有果，下半年又是花期，一旦遇上大风，易造成大量的落花、落果而导致减产，选择造林地时，应尽可能安排在避风的山脚、山坡下部，切忌在风口处造林。

地形条件

地形对八角生长影响很大，因为地形直接影响到日照长短、温度高低、湿度大小，以及降雨量、土壤等方面的条件与八角生长有着密切的关系，从大的地形来看，山峦起伏的低山适宜八角的生长，从小地形来说，要求排水良好，在坡度为15-25度的山地上才适宜生长，低洼地积水、地下水位高、排水不良也不适宜八角树生长，在海拔300-700米的丘陵地和低山地区生长良好。

土壤条件

土壤中的营养物质的含量直接会影响到八角的产量的质量，在富含磷、铝、锌、硫、锰、钾等元素的土壤中生长的八角树产量高、质量优，因此适宜在质地疏松、土层较深厚、腐殖质丰富、肥沃湿润的砖红壤中生长。

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