辣椒原产于南美洲的秘鲁及中美洲的墨西哥一带，哥伦布发现新大陆后传入西班牙和欧洲，再由欧洲传入印度，明朝末年自印度及欧洲再传入中国。 牛角椒是多年生草本茄科植物，喜欢全日照，光照时可以10－12小时为佳，尽量选择光线充足的地方，生长适温度为20－30℃，幼苗不耐寒冻，所以需要温度较高；随着植物长大，对温度的适应能力增强，整株可忍受8－10℃低温，但低于10℃则不开花，高温对生长不利，会导致根的吸收能力减弱。 牛角椒对土质要求不严格，但要注意水分的控制，只要是排水良好均可，在生长期间不可缺水，以免引起落花及结果。随着植物生长，需水量会越多，但不要使土壤过分潮湿。尤其在高温期，高温高湿容易使他生病，牛角椒对肥料要求较高，幼苗期用氮、磷、钾比例能使幼苗快速成长；当植物生长至开花期时，施用高比例磷、钾肥的速效肥，以促进开花结果。 种牛角椒要注意防病虫害，芽虫是牛角椒最常见的病虫害之一，它会吸取植物的汁液，使植物茎叶弯曲，影响开花结果，改善的方法可把受害的茎、叶修剪掉，以减少害虫的蔓延。 栽培方法：栽培土质以肥沃而排水良好之壤土或砂质壤土为佳，选用1/4英吋塑胶盆育苗，如果是旧盆请先用50%漂白水消毒，挖出约1公分或种子2倍大小之穴孔，将种子种下，切记不要太深种种子，种子用水浸泡将加速发芽。种子发芽并不需光线，但开始发芽就必须维持一天10~16小时日照或人工光照，种子种植前最好进行杀菌工作。 当小苗长至3~6公分高时，必须施液肥，长至10~15公分高后移植花盆，土壤中混入少许有机肥，以确保根系发达及植株强壮，冬天可增加土壤温度，另外必需使用支撑，以防止果实太沉重造成折枝。
这几天温度低不适宜落种，等温暖些都未迟，其实最好初夏播种 你首先将种子放在碗内用水浸一晚，然后用快子每粒甲到一盘坭上，藏入1吋深．每隔 2 吋 1 粒 ，用坭复盖种子，你可以到超市买些紫罗兰培植土 用，因为较髹软，要放置有阳光处
每天淋水二次，不能过湿，中中地湿，一星期后出牙会慢慢长高，到四吋高就转盘，直径 6 吋的胶盘 便可，天天淋水，不能过湿 ，中中地湿，一个月后会开花，有果后买点花肥 洒在盘上，不能太多，否则会死，如果叶是绿色 ，表示够肥，叶是** ，表示缺乏肥，你自己慢慢试 祝你成功
