现在主要是栽培的人参, 称为“园参”。主要产地是黑龙江、吉林和 辽宁省， 而河北、山西省也有少量栽培, 其中长白山人参历史悠久,而黑龙江铁力人参以无公害、纯绿色而最为驰名。
1、人参对生长环境条件的要求
人参是一种喜冷凉、湿润而耐荫的药用植物, 既怕积水, 又不耐干旱, 忌强光直射, 对生长环境条件要求比较严格。
(1) 土壤 ： 人参对土壤的要求是腐殖丰富、土层深厚、质地疏松、渗水性强、排水良好的沙壤, 森林腐殖土最好, 中性或微酸性土壤较好, 但碱性土壤不宜种植。
(2) 水分 ：人参对水分要求比较严格, 既喜水又怕涝。水分过大, 当土壤湿度超过60%, 就会造成土壤中的空气不足, 使人参根系呼吸受到影响, 易染病害和烂根。水分过小, 当土壤湿度低于30%以下时, 会造成人参根系水分扩散, 使人参须根干枯, 导致产量下降。人参发育期要求土壤水分适宜, 春季出苗期土壤湿度保持在40%左右, 夏季生长期保持在45%—50%, 秋季保持在40%—50%为宜, 全年生长发育期湿度范围以40%—50%为好。
(3) 光照 ：人参是喜阴植物, 喜散射弱光, 怕直射阳光。光照过强, 植物矮小, 叶片厚而色黄。光照过弱, 植株细高, 叶片薄而浓绿, 生长不正常。所以, 在人参栽培时, 应进行遮荫, 调节透光度, 避免强光直射, 利用散射光和折射光。
(4) 温度：人参怕高温, 耐严寒。在人参生长发育期间, 以平均气温在15—20℃为宜, 温度高于30℃或低于是10℃时, 人参处于休眠状态。冬季在—40℃的严寒也可安全越冬。人参更新芽在春季地温于10℃以上即可萌芽生长, 但最怕早春的“缓阳冻”(即气温忽高忽低, 地表一冻一化现象) , 易引起冻害和根皮破坏(“破肚子”) 。播种后出苗期要求温度在10℃以上, 1—2年生的要求稳定在12℃以上, 生长期最适宜的温度20—25℃, 在36℃以上的烈日下, 叶子焦枯; 低于—6℃, 茎秆会失去生长机能。
(5) 肥料 ：人参喜肥, 又怕不腐熟肥。喜的是有机肥和无机肥, 怕的是施未腐熟的粪肥和施肥后土壤缺乏水分, 造成人参烧须烂根。
2、人参栽培品种
主要栽培品种有大马牙、二马牙、圆臂圆芦和线芦, 其特点是:大马牙 主根粗短, 生长快, 抗病力强, 产量高。二马牙 主根较细长, 产量比大马牙稍低。 圆臂圆芦和线芦 体形比较丰满美观。
3、人参栽培技术
3.1室内盆栽
盆栽一般可选择用高约30cm的圆形泥盆，每盆载2~4株一般需要养殖3~6年。盆土最好选用山坡上的腐殖土，也可用腐叶土6份，园土2份，河沙2份混合调剂。这样的培养土质地疏松，通透性强，排水良好，有利根育。
3.2选地整地
选地：选择柞树、椴树、桦树等阔叶林或长有阔叶树的混交林、灌木林种植人参,老参地或撩荒地也可开垦利用。土壤应排水良好、富含有腐殖质和磷、钾肥, 以森林灰土, 活黄土及花岗岩风化土为佳, 而灰泡土、碱性土不宜种参。山地宜向阳, 坡度在10—35度。
清理场地：立秋前后砍倒小杂树, 刨出树根, 割净杂草, 挑出荫棚用材。树枝、柴草、干后 用火烧掉, 可烧死部分病菌和虫卵, 增施钾、磷肥。
整地 ： 用土填实树坑, 按畦的方向把腐殖质层翻起扣放。随后打细土块、拣出石块、树根及金针虫等害虫, 再进行第2次翻地。树根一定要清理干净。当年翻地整地, 当年便可种参。但最好在种参前1年翻地, 让土壤闲置1年; 或当年春末夏初翻地, 临下种再进行细致的整地。
土壤消毒：播前每平方米用50%敌菌灵7g进行土壤消毒。
作畦：根据地势选择适宜的畦向，然后作畦。 高度15—33cm, 宽度1.2—1.8m, 长度随地势而定, 一般为20—50m。畦间留1—2.7m作业道, 以便作业和通风透光。畦面中间略高, 两边稍低。同时要挖排水沟和出水口。沟深与畦底平, 宽度视雨量多少而定。
3.2.1 催芽
室外催芽法： 选背风向阳、排水良好的地方, 挖22cm左右深的平底土坑, 长宽视种子的多少而定, 坑内放一个无底的木箱, 或在土坑的四周嵌入木板。挖好排水沟后, 将干种子用室温水浸泡24—48小时, 取出, 适量浇水, 与2—3倍的河沙混拌均匀, 倒入坑内覆盖15cm厚的土, 如瓦背形, 再盖一层苇帘, 或搭遮荫棚, 防止曝晒和雨水冲淋。温度控制在20—25℃。每半月翻拌1次, 并适当加水。2—3月后种子裂口, 便可播种。
室内催芽法： 处理方法与室外催芽法大致相同。不同的是将种子放入有底木箱, 以便搬动。经2月左右, 种子裂口, 便可播种。 3.1.2播种时间
春播：4月中旬至5月上旬播种经催芽的种子。
夏播：7—8月播种当年采收或贮藏的种子。干种子播前用清水侵泡24小时。
秋播：9月至上冻前播种催芽的种子。
3.2.3播种方法
撒播：开沟4cm深左右, 将种子均匀撒入, 上覆细土填平, 每平方米用种20—25g。
北沙参的植物栽培
北沙参的播种方法：采用当年收的种子播种，可秋播也可冬播或春播，以秋冬播为好，播种期因各地气温不同稍有差异，一般山东以11月（封冻前）播种为宜。播后种子在田间接受自然低温处理；春播于3月下旬至4月上旬，但必须用经低温（0～5摄氏度）砂藏处理4个月左右的种子播种。
分宽幅条播与窄幅条播。宽幅条播：播幅宽15厘米，开沟深4厘米左右，沟底要平，行距25厘米，撒播沟内要匀，种子间相距大约2厘米左右为宜。覆土方法是开第二沟时提土覆盖前沟，覆土厚度约3厘米；窄幅条播：播幅宽6厘米，行距15厘米，方法与宽幅条播相同。播种量依土质而定，砂质壤土每667米2播5千克，纯砂土用6～7.5千克，有灌溉条件的肥沃地可播3.5～4千克。播后覆土，纯砂土需用黄泥土或小酥石镇压。以免大风将砂土吹散移动种子造成损失。播后如土壤干旱，封冻前应浇一次水。
出苗后作一般管理，注意中耕除草和间苗，基肥施足的一般不必再追肥，如生长不良在苗期可适当追一次氮肥，如人畜粪尿或尿素等。雨季注意排水，生产田出现花薹的要及时摘掉，并注意病虫害防治。
北沙参的栽培方法：
一、圃地选择
泥土的优劣直接直接影响到北沙参产量的多少，如若土质好，生存环境好，那么人工打理会容易许多，产量就跟着增长。北沙参对泥土要求很少，可以是砂石土，黄泥土，粘土，沙子多的泥土也没关系。北沙参耐冻耐干旱耐涝，播种的土地要求地势舒缓，土地要容易排水，雨季来时雨量变多，雨水要能够立刻的排出去，否则就会大面积死苗。苗圃重点就是要利于排涝，土质差不多便可，阳光足够。
二、整地
1、深耕：北沙参对营养非常敏感，泥土营养足够，发育的就旺盛油绿，株体强壮。可有一些地的泥土基本是营养差不多的苗圃，因此希望北沙参产量高，就还需在种植前用足肥料，以一亩地3~6.5吨牛粪马粪撒施，撒过肥之后耕地耕一遍，细耙一遍，如此泥土和肥就很平均的搅拌在一起，没有大土块，好种植提高出芽率。
2、作畦：为了方便北沙参在整个生长时间的灌溉，清理杂草，撒施肥料等必要的管理工作，建议大家将土地弄成固定标准1.5米宽的畦，总长度15~20米，实际情况依据地貌下决定。
三、播种
北沙参种子颗粒大小一般，破土能力很好，在种植之前可以简单的催芽方法，部分过程确实十分简单，使用冷水浸泡一日，后取出晾干便可建造，种植厚度适当或很浅的好，覆盖土壤厚度不多于5厘米。基本多使用条播，择风小的条件，将北沙参种子拌入湿沙中，在均匀的撒到地面，种下之后可使用手工覆土或机械搂土覆盖，盖土之后灌溉一遍，大致8~10日便可提高出芽率。
四、苗期管理
北沙参成长期管护的工作量只有一点，他基本没有病害，生长发育态势好。最重要的工作只有灌溉，清理杂草防治虫害这几个，在北沙参的生长发育高峰期，要大量的水肥，在这段时间，可一亩地撒施化肥50千克，在北沙参生长发育最快的期间还要充足的水，这个时候要结合气象情况，择机浇水。
