沙田柚原产地在哪？

沙田柚别名文旦，为芸香科柑橘属植物，因其具有丰富的营养价值，具有健胃、润肺、等功效，而深受消费者的喜爱。

那么，沙田柚产地在哪？该怎么种呢？现将沙田柚的产地和产地环境，以及种植技术介绍如下：

一、沙田柚的产地和产地环境

1、沙田柚的产地

沙田柚为广西壮族自治区容县土特产，因广西容县沙田村先种植，因此称做沙田柚，早在30年代就远销香港、南洋、欧洲和美洲等地。

现已扩种至广西浔江、龙江、桂江、漓江和红水河流域等地，广东、湖南、四川、浙江、江西亦先后引种，2013年广西已成为中国沙田柚大的集中产区，全自治区沙田柚种植面积数十万亩。

2、沙田柚的产地环境

沙田柚需肥需水量较大，所以肥水充足是发展沙田柚必须首先考虑的重要条件，必须选择土层深厚、疏松、肥沃、水源充足的地方建园，山地应选坡度在20度以下背北向南的缓坡地山顶应有水源林，凡能种植柑桔的地方均能种植沙田柚。

二、沙田柚的种植技术

1、园地建设

沙田柚必须选择土层深厚、疏松、肥沃、水源充足的地方建园，山地应选坡度在20度以下，背北向南的缓坡地，山顶应有水源林。

合理安排好小区、道路、粪池、水池和排水系统，做好整地、开植穴、施基肥、改土等植前准备工作，植穴规格111米，回土每穴加入有机肥、绿肥、表土、少量石灰。

后在种植穴上堆起比地面高30厘米，直径100厘米的园形定植墩，此项工作在种植前1-2个月完成。

2、幼苗培育

沙田柚苗的培育有嫁接法、驳枝法和扦插法几种，但生产实践中都以嫁接苗优于驳接苗和扦插苗，故目生产实践中多采用嫁接法繁殖柚苗，驳枝法和扦插法逐步淘汰。

为了加速苗木的繁殖，以适应发展沙田柚生产的需要，要尽可能利用较小的砧木苗嫁接，嫁接方法有小芽切接法、枝切接法和“T”字形芽接法，小芽切接法对小砧木更为适用，能提早嫁接，提早出圃。

3、种植技术

沙田柚种植时间通常在春梢老熟后行春植（4-5月）和秋梢老熟后行秋植，种植前先将苗木大小分级，把同级的苗木种在一起，剪去过长的根和过密的枝梢，保留3~4条主分枝，并将根沾上泥浆再种。

种植时嫁接接口要露出土面，根际的泥土要敲细，并让根群向四方舒展。

覆土后将苗木略为向上提一提，踏实后盖细土。

植后要浇足定根水，以后7天内每天淋水一次，确保成活，并插防风杆和盖草。

4、幼树管理

沙田柚幼树种植后20-30天视苗木生长及时追肥，但只能追施稀薄的腐熟有机肥，以防伤害新根，以后每月追肥1~2次，浓度可以逐渐增加。

定植成活以后，要把单干形的幼树从距离地面50厘米高处剪顶，促使抽生新梢，然后留下3~5条朝不同方向且分布均匀的新梢作为主枝，以后再在主枝上各培育3条副主枝，在副主枝上培育侧枝群，每枝长15~23厘米，角度不够的可拉线整形。

5、成树管理

沙田柚结果树有4个主要施肥时期，即采果后肥、花前肥、稳果肥和促梢壮果肥。

此外，还应根据植株的挂果量和树势确定是否需要补肥。

（1）采果肥：采果肥这是重点肥，约占全年用氮量的50%，以有机肥为主，做到长效与、有机与无机相结合。

一般每株用牛猪栏粪40-50公斤、粪水50公斤、腐熟麸肥7公斤、复合肥2公斤、磷肥和骨粉各1.5公斤、火土灰50公斤，于采果后数天在株间开井字沟分层埋下。

对于结果多、树势弱的，还应在采果前1星期左右增施1次肥，一般每株施粪水40公斤、复合肥1公斤。

（2）花前肥：花前肥约占年用氮量的15%，一般在1月下旬春梢萌发初期施下，目的是促花、促梢，使梢多、梢壮、花器健全，这不仅有利于提高当年的座果率和产量，而且也为次年丰产打下良好基础。

以氮肥为主，配合施用磷、钾肥，每株可用粪水沤麸50公斤（内含豆麸2.5公斤，过磷酸钙1公斤先沤熟）加复合肥和尿素各0.5公斤穴施。

（3）稳果肥：稳果肥用氮量约占全年的15%，目的是促进果实膨大和稳果，一般在4月上旬施下，以补充开花结果消耗的养分，减少落果。

但要看树施肥，对初投产、结果少而树势壮的，只要保持叶色浓绿，果色绿，可不施，或采用弱树补肥，或结合除虫进行根外施肥，用复合肥和钾肥每株各1公斤、尿素0.5公斤、粪水25公斤。

此外，还要用进口尿素0.1公斤、磷酸二氢钾0.1公斤加水50公斤进行叶面喷施。

（4）壮果肥：壮果肥用氮量约占全年的20%，目的是满足果实迅速增大和秋梢抽吐所需的养分，以保证当年产量，特别是果实的大小和品质。

这个时期的施肥在7-8月初分2次施下，每株用腐熟麸肥2.5公斤、复合肥和钾肥各1公斤、磷肥和尿素各0.5公斤加粪水100公斤，9月份以后再用过磷酸钙1公斤加水50公斤进行叶面果面喷雾，促进果实提早成熟，提高果实品质。

6、采收：一般秋分以后，沙田柚开始转入成熟阶段，果皮由青绿色逐渐转为**，果肉丰满多汁，味道由苦变甜。

到霜降至冬至时，沙田柚基本成熟。

生产上以果皮带黄绿至橙**，果肉变软，风味浓甜有，香气时开始采摘，时间约为10月下旬至11月中下旬。

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怎么种柚子

柚子为芸香科柑橘属乔木，别称柚、文旦、香栾、朱栾、内紫等，育苗主要用嫁接方法，通常柚子实生苗需要5～8年时间方才结果，而嫁接苗只要母株原本是结过果的当年就会结出柚子，如果受了冻害恢复一年也可以结果。

柚子树砧木选择

1、酸柚：酸柚砧的柚树根系发达，主根强大，亲和力强，成活率高，生长势旺，树冠高大，适应性强，盛果期产量高，果实品质好。但投产较晚，易感染流胶病。

2、枳壳：枳壳砧的柚树亲和力较好，能矮化树势，生长健壮，投产结果早，品质好。但后期容易早衰老，产量低。

柚子树砧木培育

1、采种：砧木苗采种用的（酸柚或枳壳）果实在充分成熟时采收，剖开取出种子并漂洗干净，然后摊在通风阴凉处，晾至种皮发白为止。

2、播种：种子采后即播其发芽率较高，如不马上播种，可用3～4倍的干净湿河沙(湿度以手捏成团，摊开后能散成几块为好)与种子混匀，堆在室内阴凉背风处，堆高35～45厘米，底面两层沙厚5厘米左右，上盖塑料薄膜保湿，周边再用薄膜压紧，以防鼠害。

3、管理：种子播种后用木板等轻压畦面使种子入土，盖河沙、火烧土或细土至不见种子为度，再盖稻草3～4厘米，用草绳把稻草固定后充分浇水。播种后，保持土壤适度湿润，出苗后分次揭去稻草，使苗接受阳光和防止弯曲。苗期施肥管理应掌握勤施薄肥的原则，在发生3～4片真叶前应减少浇水和停止施肥，幼苗易患立枯病，应注意防治立枯病、凤蝶、潜叶蛾等病虫害。

4、移植：当幼苗长有10～14片真叶，高10厘米以上时即可移植。如培育新栽苗，播种后在当年5～6月移植。冬季或翌年春嫁接，整个育苗期需两年。如培育老栽苗，在播种后当年秋或翌年4～5月春梢老熟后移植，第二年冬季或第三年春季嫁接，整个育苗期需3年。

柚子树接穗采集

1、接穗采集：接穗应采自丰产、稳产、优质、无检疫性病虫害的健壮母树，或由这些优良母树所直接繁殖的幼树或采穗圃的苗木。选择树冠外围中上部生长充实、芽眼饱满、粗细适中、叶片完整，有光泽的秋梢或春梢作接穗。应在无风晴天早上露水干后和下午阳光较弱时采接穗，雨天不宜进行。接穗剪下后立即摘去叶片。

2、贮藏运输：接穗随采随接的嫁接成活率较高，如数量大或远途运输必须贮藏的，可用干净湿河沙(用手插入沙中，手粘沙而指甲不粘沙为度)分层堆放，贮藏过程中要经常检查、调整沙的湿度，并剔除腐烂枝穗，防止蔓延。在冬、春较低温季节可贮藏50～60天。

柚子树嫁接技术

1、单芽切接法

①切削接穗：将接穗棱形一面向上，平整的一面向下紧贴食指，在芽点下约1厘米处向前斜削一刀，斜面成45°角。然后将接穗平整的一面翻转向上，自芽点附近起向前削去皮层，要求削面平滑，恰到形成层，微露木质部白色部分为宜。再将接穗转侧，芽点向上。在芽点上方约0.2厘米处削断，放入盛有清水的盆里。

②切削砧木：在砧木离地面6～8厘米处，选择光滑的一面，斜削去砧木上部，削面为45°角。然后在斜面的下方，沿皮层与木质部交界处纵切一刀，切面以刚见白色木质部为佳。切面长短视接穗长短而定。

③嵌芽包扎：尽量选与砧木削面大小、长短相近的接芽，插入砧木削面里，使芽基部与砧木切口的底部紧贴，砧木与接穗削面的形成层密接。如砧木比接穗粗，宜对准一侧形成层，较易接活。最后用塑料薄膜带包扎，涂蜡密封。

2、小芽腹接法

①切削接穗：接穗的芽点向上，在芽的下方约1厘米处，以45°角斜削一刀，然后在芽的上方约0.5厘米处向前乎削一刀，将芽稍带木质部削下，放入盛有清水的盆里。长片小芽的芽片较薄，长1.2～1.5厘米，较一般芽接的小芽长。

②切削砧木：砧木不剪去上部，在主干离地面10～20厘米处光滑的一面切削皮层，要求削面平滑，深度恰到形成层，削面长度以能放下接芽为度，再将被削皮层切去1/3，以利于包扎和芽的萌发。

③嵌芽包扎：将削下的芽片插入砧木切口内，使砧、穗基部紧贴，削面对准，用塑料薄膜带包扎，露出芽眼。

3、单芽腹接法：削接穗同单芽切接法，削砧木、嵌芽、包扎同小芽腹接法。

4、嫁接苗管理

①补接：凡芽接15天后接芽新鲜、叶柄一触即落的表明已经成活。未成活的砧苗应及时进行补接，过迟砧木不能离皮，影响成活。

②剪砧：若接芽已成活，除切接的外，腹接的要剪砧，在发芽前将接芽以上砧木部分剪去以集中养分供给接芽生长。但剪砧不宜过早，以免剪口易风干和受冻。越冬后未成活的砧木，春季可用枝接法进行补接。

③除萌：柚子树嫁接苗剪砧后从砧木基部容易发出大量萌蘖，须及时除去，以免剪口易风干和受冻。

④定干：柚苗立秋前后剪顶，留干高30～40厘米，一般在第一次夏梢顶端2～3节间剪顶最适宜。培育苗高50厘米左右，有2～3条健壮而枝梢分布均匀的苗木。

⑤施肥：柚子树嫁接苗施肥的原则是勤施薄肥，遇干旱3～4天淋水1次，夏季多雨，要做好排水工作。

⑥防病：柚子树嫁接苗及时防治炭疽病、溃疡病和潜叶蛾、红蜘蛛、黄蜘蛛、蚜虫、凤蝶幼虫等为害。

柚学名 Citrus grandis（L.）Osbeck别名 沙田柚、柚子、文旦、抛、朱栾。柚子属芸香科（Rutaceae）柑桔属。小枝被柔毛、有刺或缺。叶片较大，厚革质，阔卵形，卵状椭圆形。长椭圆形，长8~20cm，先贴钝尖，基部圆形或近心形，全缘或具钝锯齿；叶柄有阔翼，倒心形。花族生叶胺，稀单生，多朵可达20，花55，浅裂，幼时有柔毛，花瓣白色较大，长1.8~2.5cm，雄蕊20~25，子房球形，花柱圆柱状，柱头膨大。果大型，果形因品种不同而异，扁圆形、圆球形、椭圆形、梨形、芦葫形等；果皮厚，淡**，难剥离；囊舞12~18，汁泡浅黄、白色或淡紫色，种子较大而多数。子叶白色，单胚。

（一）繁殖方法

1，种子繁殖培育实生树

应采集已成熟果实，剥掉果皮，收集种子，淘洗冲净果胶，置阴凉处，砂t待捂。

播前选择地势平坦，土壤肥沃疏松，水源条件好的地方设置苗圃，深翻，施基肥，每亩500kg，翻入土中，碎土耙平，作畦，畦宽1~1.2m，沟宽30~40cm，春播2~3月，若温床播种，可在冬季进行。撒播，条播或点播均可，播时将砂贮种子过筛，选择饱满、无病虫害种子，用0.1%高锰酸钾浸种10分钟，用清水洗净，再用草木灰拌种，均匀撒下，覆砂堰土，厚度2~3cm，盖草。保持土壤湿润，视天气情况及时浇水。播后半月出苗，当出苗达三分之二时，除去部分盖草。苗期施肥，先谈后浓，出苗后，每15~20天施肥一次，以后间隔1~2月施一次肥。结合除草，间苗，淘汰弱苗，培育壮苗。在四川、广东多以酸袖的实生苗作柚类砧木，嫁接方法有切接、求接等。嫁接苗的管理，可参考甜橙。当嫁接苗高0.75~1m左右，根颈机1~2cm以上，即可出固定粒。

2.压条

柚多采用空中压条法。四川多在雨水节（2月19日）前后，树液流动前进行，广西、福建等地，因秋冬干旱，日照强烈，可适当提前。压条选优良母树树冠的上、中部3~4年生直立向上的枝条，横切干径1/2以上，再向上纵劈，长度略短于压（竹简或塑料漆膜），或行环状剥皮，然后套上内填疏松碎土的压罐，并保持湿润，当年秋季剪下假植，培育一年后，定植。

（二）定植

柚子多利用房前屋后的空地种植，抽回应选择阴坡或中阴坡，土壤深厚的地方，采用宽1m，深1.5米的定植穴，每穴施足基肥，有机肥59kg，过磷酸钙0.5~1kg，填土。定植在春季2~3月或秋季，定植行株距7x5m或6x5m，每亩19~22株，定植时植株根颈与地面平齐，根系不与浓厚的基肥直接接触。

（三）田间管理

幼树可间种绿肥作物，8月翻压，或间种粮食与蔬菜，注意留出树盘，高温季节封盘下可盖草，以保持土壤湿度和疏松。注恋经常中耕除草。结果柏园，每年采果后应甜耕一次，深度15~20cm；每年中耕除草2~3次，清除杂草，消灭病虫害；2-3月施肥一次，以人畜粪为主，称发芽肥，5月第二次施肥，以氮肥为主，起意果作用：8~9月施肥灌水有显著的壮果作用，以人畜粪为主，并增施磷、钾肥。

树整形修剪可留主于50~70cm，然后保留3-4个枝条作主枝，各主核间保持3~6cm距离，幼树骨干枝过长应摘心或短截。定植后1~2年应疏去全部花凿，以促进抽梢，修剪多采用轻剪，疏密，剪除纤弱枝，或适当短截长枝等。结果树修剪一般在采果后立春抽梢前进行，结果母枝多生于树冠的内部，为无叶、较弱的枝条和下垂枝条，放剪修时应注意疏剪顶部和外围密集枝条，短截生长旺盛的夏秋附，使树冠通风透光，以利树冠内结果枝的快速生长发育，其他与一般柑枯修剪方法相似。

（四）病虫害及其防治

1，黄龙病

多发生在华南地区，抽感染此病较其他柑桔类为轻，黄龙病是一种病毒引起的传染性病害，可以通过昆虫如枯蚜传播，防治方法，病区加强我培管理，培育后备树：加强治虫，发现病株，立即挖除，重病袖园如大部分植抹发病，可全部控除或改种其他作物，禁止引入带痢苗木，建立无病苗圃。

2，脚腐病

是一种根颈病害，病原是真菌，始发于皮层，腐烂呈褐色，在柑桔类中柚受害最轻，发病主要外因是高温多雨，土壤粘重，排水不良，根颈部有外伤等。防治方法，刮治，用刀刮除病株的病斑，涂1：1：10被尔多液浆；及时防止天牛和吉丁虫：中耕除草随免损伤根预树皮等。

3，螨类

主要有柑桔红蜘蛛、柑桔黄殉蛛为害，成虫、若虫为害叶片、嫩枝、幼果。黄纯蛛为苦叶片严重时大量落叶、落花、落果，防治方法，参考甜梭有关的防治方法，也可利用天敌山黑弧娜、六点蓟马防治红蜘蛛。

4.蚧类

①吹络辑：以若虫，雕虫为害树干、枝、叶等，能诱发烟煤病。防治方法；夏秋施放澳洲瓢虫、大红甄虫进行生物防治；或喷松脂合剂，冬季用10~15倍液，夏季用15~25倍液；或棉油皂50倍液；或40%乐果乳剂1000~-1500倍液，或50%马拉碗醉乳剂1000倍液。网纹络输：为害枝，叶和果实，也能诱发烟煤病，防治方法：剪除虫枝和干枯枝；利用天散如蜡蚧跳小蜂：药剂防治多采用0.5波美度石硫合剂成10%乐果1000倍液。

5·天牛类

主要有褐天牛和星天牛，其蛙囊树干和侧枝，防治方法；5月中，下旬至6月中下向间捕杀成虫，在树皮裂缝、伤口处发现卵粒及幼虫及时削除；用钢丝钧茶或用注射器向蛀口内注入40%乐果原液、80%敌散畏原液，并用泥土封口，杀死幼虫。其他虫害尚有诗叶蛾等，可参考甜橙有关部分。

（五）采收与加工

楠的叶、幼枝、花和果皮均含精油。叶枝的采收，主要综合利用每年修枝季节，收集鲜枝叶，采用蒸汽蒸馏提油，花的采收，主要利用自然落花，花蕾期亦可人工疏花收采。因所用原料不同，加工方法也各异，即将开放的花蕾，可选作浸膏原料，也可混合采收，用蒸气蒸馏提油。采摘期一般在8月下旬至10月，主要是利用同收的醉散果皮采用螺旋压榨机加工冷榨油，加工方法参考红桔有关部分。